县妇联邀请专家为农家乐项目点培训

“徽姑娘”农家乐是安徽省妇联、安徽省旅游局联合打造的安徽乡村旅游发展的新品牌、美好乡村建设的新亮点。金喜福农家私房菜位于肥东县长临河镇美好乡村项目点罗洪行政村，是今年省妇女创业扶持专项资金“徽姑娘”农家乐项目点之一。

为统筹推进项目的有序实施，11月4日下午，肥东县妇联邀请合肥市紫葡萄鸿兴大酒店经理詹慧珠老师，按“徽姑娘”农家乐创建标准规范经营的要求，在金喜福“徽姑娘”农家乐酒店大厅进行了技能培训。长临河镇妇联负责人、罗洪村书记、妇女主任 、“徽姑娘”农家乐示范基地负责人及酒店所有员工共20余人参会。

 培训会上，长临河镇妇联负责人介绍了“徽姑娘”农家乐项目实施的相关内容、发展理念以及旅游发展的前景，并解读了省、市政府促进乡村旅游发展的政策措施。詹老师现场讲授餐饮服务业基本礼仪礼节、前厅部管理、服务技能、岗位职责，员工自身的素质等相关知识和基本操作要领。现场气氛活跃，培训课上兼用有问有答的形式，重点对如何体现农家特色与服务技巧等实际问题进行讲解，学员将工作上遇到的问题在培训会上交流，从解决一个问题学会解决一类问题。詹老师还在农家乐项目负责人的陪同下，对酒店进行了现场参观和指点，项目负责人及员工都忙着拍照、记录、请教，并表示一定要进一步创新思路，学习借鉴好的做法。

此次培训，还起到了鼓舞士气的作用，学员纷纷表示，参加学习收获很多，今后她们将在“徽姑娘”农家乐的经营理念、农家乐的经营服务上下功夫，不断提高厨艺，体现农家特色，注重食品卫生安全，提升服务质量，在为打造“徽姑娘”农家乐精品贡献自己最大的力量。